21回目の紅茶を楽しむ会は

~ 冬に食べたいお茶を使った料理 ~

がテーマ

お茶をお料理にアレンジして
“食べる” 楽しみを
ご紹介致しましたよ^^

お茶の葉には
身体に良いさまざまな成分がたっぷりと含まれていますが
その成分は
水溶性のものと油溶性のものがあり
お茶を淹れて飲むという行為で得られる
茶の栄養成分は水溶性の限られた成分だけなのです

お茶を淹れた後に残る茶殻には
油溶性の成分と
溶け切らずに残った水溶性の成分が
約65%も残ったまま捨てられてしまう運命に・・

・・

・・

もったいないお化けがでちゃうわ~!!(ハロウィンの影響?)

これは本当にもったいないのですよ

せっかくの
身体に良い成分ですからね、
上手に、食事に取り入れて食べてしまいましょう^^

という思いから
様々な種類のお茶の葉を使った
ランチプレートを作って
みなさまと一緒にランチタイムです^^

紅茶教室 東京

 

 

 

 

 

 

 

冬に美味しい食材
きのこやごぼう、そしてスパイスを使ったお料理は
意外と日本の紅茶と相性が良いと
お客様にも喜んで頂けましたよ^^

お食事のあとのティータイムでは
Akikoちゃんにオーダーした
アールグレイとりんごのケーキを
アップルティーと共に・・♪

 

”アールグレイを使ったケーキ”
でこれ以上美味しいケーキはないのではないか!?
と思えるくらい、と~っても優しい甘味のしっとりとした
上品な風味のケーキだったんですよ^^

紅茶教室 東京

 

 

 

 

 

 

今回初めて参加してくださった
気さくで楽しい、笑顔の素敵な方
そして、
いつも優しい笑顔で紅茶を楽しんでくださる方

来てくださる方は
本当に素敵な女性ばかり^^
嬉しい気持ちと感謝の気持ちでいっぱいになります

お茶を使ったお料理

レギュラーの生徒様には
レッスンでレシピをお渡ししますので
必要な方はお申し込みの際に一言下さいね

みなさまも紅茶をたっぷりと摂って
寒さに負けないしなやかな健康美を・・・♪。