ハワイのオーガニックティー

コーヒーのイメージがとても強いハワイですが
ハワイ島の北の方
ホノカアというところにあるファームで
オーガニックのグリーンティーが作られていますよ^^
ハワイは場所がら
茶の栽培にとても適している位置にある島なのですから
(ティーベルトにばっちり入っています)
美味しいお茶が作れるのでしょう

自然に、環境に配慮したオーガニック製法で
育てられた茶の木では
紅茶ではなく、緑茶が生産されています

家族経営で生産量が少なく
希少なリーフティーですので
14gで19.95$と少々値がはります・・(^^;

淹れる前の茶葉は
酸化発酵させたように黒味を帯びていて
まるで紅茶のよう

紅茶教室 東京

 

 

 

 

 

 

 

でも1煎目淹れた後の茶葉を見て見ると
新緑の柔らかいチップを思わせる
優しいグリーンですよ^^

フルリーフOPサイズで
とっても綺麗☆。

17-05-13-10-23-17-392_deco

 

 

 

 

 

 

 

 

カップ水色も
優しい黄色みを帯びたグリーン調の色合い

本来の味を見たかったので
今回は磁器のポットに
1カップあたり4gの茶葉を入れて
沸騰したあと80℃に湯冷ましさせたお湯を注ぎ
蓋をして2分間蒸らしました
生産者さんおすすめの淹れ方です^^

 

紅茶教室 東京

 

 

 

 

 

 

 

 

香りはすっきりと山茶のように素朴で
口に含むとマイルドながらほんのりと滋味がのこる
そんなお味のグリーンティーでした

少し仕入れたいと思いますが
ネットショップにUP出来る量の確保は難しいと思うので
ご興味のある方はサロンでお声かけ頂くか、
下記メッセージよりお気軽にお問合せ下さいね
ご予約承ります♪。

お問合せ

 

皆様も美味しいお茶とともに・・♪。

 

 

 

レッスンスケジュール
セレクトショップ

“応援ポチッとお願いします!”